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Que hacemos

Seguridad y soberanía alimentaria en Kelle Gueye (Senegal)

Implementación de una unidad de procesamiento agrícola

El proyecto "Seguridad y soberanía alimentaria en Kelle Gueye (Senegal): remodelación y equipamiento de una unidad de procesamiento de alimentos" tiene como objetivo específico de una unidad de procesamiento de productos agrícolas de la zona, dentro del objetivo general contribuir a la mejora de la seguridad alimentaria y la soberanía en la región de Louga. La acción hizo posible añadir valor a los productos agrícolas locales mediante el fortalecimiento de la unidad de transformación de los mismos productos, mejorada para garantizar un nivel adecuado de funcionalidad y eficiencia.

La unidad mecanizada ya existentes necesaba una reestructuración y configuración adecuada, especialmente en lo que se refiere al desarrollo del componente eléctrico, con el fin de conectar el edificio a la línea de distribución pública. Debido al hecho de que la corriente eléctrica no se distribuye uniformemente y continuamente, la unidad utiliza el generador de corriente que el socio local FAPAL ha puesto a disposición para compensar en caso de falta de energía y para garantizar, por lo tanto, una buena autonomía de la estructura

En el primer período, se impartió capacitación sobre el procesamiento de productos hortícolas, en particular en lo que respecta al secado, y sobre los relacionados con las técnicas de comercialización. Se compraron semillas para la demostración de campo y se capacitó en prácticas agrícolas (conservación del suelo, uso del agua, multiplicación de semillas) aplicadas a un sistema de producción orgánica. La capacitación enfatizó el respeto por el medioambiente y la calidad de los productos, a través del uso de biofertilizantes e insecticidas naturales. También se ha trabajado para plantar parcelas de demostración con el fin de arreglar la tierra para mejorar la productividad. Finalmente, procedimos a planificar las compras del equipo necesario para poner en marcha la unidad.

El proyecto, desde sus primeras etapas, ha garantizado a través del apoyo de expertos agrónomos y agrícolas locales misiones de consultores el apoyo técnico necesario a fin de asesora a los agricultores en sus acciones y ayudar a mejorar cualquier déficit aplicación de técnicas de producción. Además, la presencia del coordinador local y de los dos jefes del sector agrícola aseguraron el monitoreo continuo de las acciones.

OPM valdese

 

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